Trenden craft beer och mikrobryggeri har nått Mallorca och nuförtiden kan du hitta mycket bra öl som har tillverkats på Mallorca och ett brett utbud av craft beer från hela världen. I vår första blogg skrev vi om mikrobryggerierna i Palma. Nu har turen kommit till mikrobryggerierna runt om på Mallorca. Sista bloggen kommer att handla om de barer som ägnar sig åt craft beer på Mallorca.
Sullerica-bryggeriet och dess restaurang ligger i Sóller. Idén med Sullerica föddes av visionen att skapa ett högkvalitativt öl som lätt kunde kombineras med många typiska rätter och tilltugg och på så vis skulle påminna om dalen där det har sitt ursprung: Sóller! För Sullerica är en öl med apelsinblommor, 100 % naturlig brygd, utan tillsatser eller konserveringsmedel, ofiltrerad och opastöriserad, vilket säkerställer dess hantverks karaktär.
Forastera taproom & bryggeri ligger i Alaró. Forastera har Ale, lager och säsongsbetonat öl. Forastera är 100% tillverkad på Mallorca och bryggeriet skapar olika smaker, som framkallar en explosion munnen. Du kan njuta av de naturliga smakerna medan ölskummet sakta sjunker ner i glaset. Forastera erbjuder även bryggeriturer och kurser i hembryggningsöl.
Beer LOVERS startade som ett familjeprojekt år 2012 och lanserades 2013. Ett familjehem som har funnits i över 300 år i centrala Alcudia konverterades till Beer Lovers mikrobryggeri. Målet är att bevara hemmets anda i bryggeriet med en arkitektur som respekterar byggnaden och dess historia samtidigt som högsta tekniken användes. Du kan beställa ett brett utbud av deras öl från deras onlinebutik.
Ralf Brewery grundades 2016 och ligger i Maria de la Salut. Deras pale ale “Tuareg” har en gyllene färg och den amerikanska kaskad humlen ger en touch av citrusfrukter. Det är ett perfekt sommaröl, som ger gott sällskap till en fiskrätt. Deras bärnstensfärgad öl “Comandante” har röd färg med smak av tall och mandarin.
MÓN ligger i den vackra staden Sineu. De tror på skillnad och mångfald som de tillämpar på sin öl som framställs på deras egna sätt, tillverkad av lokal hantverksölsteknik. Deras öl är intensiva samtidigt som de är mjuka av smak och arom: Rossa som är inspirerad av tyskt Kölsch-öl, Torrat som är deras version av Amber Pale Ale, IPA som har den intensiva färgen som engelsk Pale Ale men med tillägg av amerikansk humle.
Brusca är ett mikrobryggeri och öl hus som är belägen i Manacor. Platsen är en gammal väderkvarn och de serverar 8 olika hantverksöl på fat. Du kan prova olika sorters Ale- och specialöl som tillagas för Mallorcas andra mikrobryggerier. De serverar också lokalt vin och olika “tapas” att smaka och dela på.
Sedat Senoglu
IT & Digital Marketing @ Mallorcafastigheter
