För alla som tycker om en ordentligt frukost kommer vi nu med de bästa ställena för att äta brunch i Palma. Brunchen, en mix av frukost och lunch, har blivit något av en fluga de sista åren. Vi hakar på trenden, för vad är väl bättre än att kombinera en sovmorgon med en långsittning med en härlig frukost och ett glas cava i sällskapet av goda vänner. Eller varför inte överraska din flickvän eller pojkvän med en söndagsbrunch på alla hjärtans dag? Detta är några av våra favoritställen.
På Hotel Nakar i centrala Palma serveras en komplett söndagsbrunch varje vecka. Restaurangen Cuit ser ut över Palma med en fantastisk utsikt över takåsarna. Brunchen erbjuder allt från varma risrätter till utmärkt kallskuret, och bakverk. Husets DJ underhåller med musik under brunchen.
På OD Portals serveras ungefär en gång i månaden en unik mexikansk brunch som kombinerar härliga cocktails med mexikansk mariachimusik. Den kostar 28 euro som inkluderar en välkomstdrink. Brunchen serveras från kl 13-16 på särskilt utvalda datum.
Övriga helger så serveras en Tasting brunch för 25 euro som inkluderar dryck.
Strax utanför Palma i Cas Catalá ligger Hotel Hospes Maricel. Frukosten på hotellet har fått nomineringen världens bästa frukost av Madrid Fusion, Spaniens mest prestigefyllda gastronomiska event. Detta lever de upp till med en frukostmeny som bjuder på rätter som gazpacho av blodapelsin och persika med basilikaglass, dekonstruerad potatisomelett med tryffelbrioche och kaviar bland många andra. Den generösa frukosten kostar 49 euro och serveras på sommaren, på den vackra terrassen som tittar ut över Medelhavet. En sittning tar mellan två till tre timmar, förbered er för en upplevelse utöver det vanliga.
På Santosha serveras en internationell meny som inspireras av ägarnas resande och kärlek till Mallorca. Den mysiga lokalen ger en hemtrevlig känsla och ingredienserna är i stor utsträckning ekologiska och lokalodlade. Brunchen serveras onsdag till söndag mellan 10 och 13 och består av en färsk fruktsallad och avocadotoast. Priset är 9.50 euro.
Johanna Andersson, Team Assistant @ Mallorcafastigheter
Santa Lucia har en lång tradition i Skandinavien, men var ursprungligen ett italienskt helgon from IV-talet. Santa Lucia firas den 13 december i olika delar av Italien, Katalonien, liksom i Skandinavien, där det som vi vet har blivit en viktig högtid för att lysa upp det mörka december och ge oss tro, hopp, och en anledning att lita på att det goda och ljusa är på intåg. Det finns många legender kring Santa Lucia, som brukar beskrivas som ”hon som bär på ljuset”. En av legenderna berättar att Lucia bar ut hjälp och mat till de kristna som gömde sig i Roms katakomber under IV-talet. För att ha sina händer så fria som möjligt lyste hon upp sin väg med hjälp av en ljuskrona. En annan historia säger att Lucia var en djupt troende kristen född i Siracusa som blev dödad på grund av sin tro. De röda banden som vi ser i Luciatågen symboliserar Lucias våldsamma död och martyrskap. Lucia har blivit en kristen ljusfestival, eftersom dagen sammanfaller med adventstiden så blir det en högtid som signalerar den stundande julen och Kristus ljus.
I Skandinavien vet vi väl hur mycket vi kan längta efter ljus under de mörka vintermånaderna. Det finns flera olika teorier om hur Lucia-legenden nådde Sverige, det kan ha varit via präster, eller tyska köpmän, eller till och med från Vikingarnas äventyr y södra Europa. Den italienska legenden har i Sverige smälts ihop med olika förkristna traditioner, och nu förknippar vi Lucia med Luciatåg, pepparkakor och lussebullar, sång och mycket ljus. Tack vare alla skandinaver på ön, har denna speciella tradition även nått Mallorca. Här kan man på kvällen den 13 december njuta av en fantastisk Luciakonsert i den vackra katedralen i Palma. Det är svenska skolan som årligen anordnar Luciatåget, och det har redan blivit en populär tradition både bland svenskar, mallorquiner och internationella invånare.
Efter en varm höst, kommer vintern nu även till Mallorca, bergen täcktes av snö den senaste helgen och gav ett bedårande magiskt landskap. Även om snön inte brukar ligga kvar särskilt länge, så bjuder december på en mysig vinterstämning med förberedelser för julen. För inspiration, besök de olika julmarknaderna på ön, där både barn och vuxna kan njuta av olika aktiviteter, liksom traditionell mat, både lokala och internationella rätter. Njut av att vandra runt på Palmas julbelysta gator, eller besök marknaderna i olika byar runtom på Mallorca.
Puerto Portals
20 december – 6 januari
Från 20 december fylls Puerto Portals med festligheter, shopping och mat, i en varm juldekorerad miljö och med traditionsenlig musik. Alla aktiviteter för barnen är utan kostnad och innefattar sagostunder, hobbyverkstad och ansiktsmålning.
Plaza Mayor
21 november – 6 januari
Plaza Mayor dekoreras med ljus och lyktor varje december och torget fylls med 80 stånd som säljer julpynt, gåvor mm.
Alarò
15-16 december
Alarò, en by ca 20 minuters bilväg från Palma erbjuder traditionell jul-atmosfär under den här helgen i mitten av december.
Vid foten av berget Na Burguesa, med vacker arkitektur och utsikt över havet, ligger Genova och utgör ett unikt område i Palma. Genova har behållit sin pittoreska by-känsla och har samtidigt många internationella invånare. Några av Mallorcas mest attraktiva nya projekt ligger just i Genova. Vi har nyligen listat en fantastisk nyproduktion (MFP059) av fem townhouses som byggs av en lokal välkänd byggherre.
Genova har sin egen kyrka, skola, vårdcentral, bibliotek, bagerier och många trevliga och bra restauranger. Byn behåller också sina traditioner såsom de årliga festligheterna på sommaren, som sammanfaller med byns helgon Salvadors dag i augusti. Genova är det perfekta området för de som vill bo i ett lugnt kvarter med bykänsla, och samtidigt vara nära Palma och havet. Stränderna i Cala Nova och Cala Mayor ligger ett par minuter bort med bil eller på fint promenadavstånd. Som familjeattraktioner, kan Genovas grottor rekommenderas, liksom det vackra Castillo de Bellver och dess gröna parkområde med många stigar och lekparker. Palmacentrum nås enkelt med bil eller buss, och det finns även en trevlig cykelbana från Genova mot det gamla sjukhuset Son Dureta och Santa Catalina. Från Genova har du även närhet till flera populära strandklubbar, som t.ex. Zhero Beach och Puro Beach Illetes, liksom till shoppingcentret Porto Pi.
För att ge er en idé om några av Genovas många trevliga toppklass-restauranger, här ett urval:
Kaskai – Här serveras kreativt medelhavskök i enkel, stilren miljö. Kaskai på Na Burguesas topp erbjuder en av de bästa utsikterna över Palma.
La Rueda – Tillsammans med Casa Jacinto och Can Pedro (även de i Genova), är La Rueda en av öns mest klassiska köttrestauranger, som har mycket grillat på menyn och ett utmärkt vinutbud. La Rueda bjuder på en genuin varm miljö och på både spanska och sydamerikanska specialiteter. Es Mussol – En charmig restaurang med en underbar terrass och en varierad innehållsrik meny med allt från mallorkinska specialiteter, sallader, crepes kött- och fiskrätter, samt fantastiskt goda hemgjorda efterrätter. La Ximbomba – Den här restaurangen ligger i ett underbart mallorkinskt hus med en mysig innergård, och erbjder pizza och andra italienska specialiteter, liksom sallader och mallorkinska rätter. Här kan du prova på några av de bästa ”Pa amb olis” i Palma. Lume – I naturskön miljö inhys den eleganta restaurangen Lume in en mallorkinsk sten-finca med trädgård och innergårdar. Restaurangen erbjuder det bästa av de spanska och baleariska köken, med hög kvalitet på råvaror, lokalproducerat och ekologiskt kött.
Maria Larsson, Team Assistant @ Mallorcafastigheter
Mallorcas Free Tour guidade turer har vandrat genom Palmas gator och gränder sedan 2014. Turen tar ca 2 timmar med start 11.00 framför turismskontoret under katedralen. Besökarna får lär sig om Palmas spännande historia och upptäcka att ön har mer att erbjuda än solen, stränderna och alla magiska viker. Den guidade turerna erbjuds på engelska och spanska och man får se gamla stan, besöka de viktigaste monumenten, gatorna, byggnaderna och de charmiga hörnen av staden.
Hur kan guidningen vara gratis? Turerna är “gratis”, eftersom det i motsats till vanliga researrangörers paket inte finns något bestämt pris för att genomföra en guidning, ingen föreskriven avgift att betala oavsett turupplevelsen. I stället är du fri att “ge dricks” till din guide som du tycker är lämplig efter din guidning. Det här är kanske en “ovanlig” idé att vänja sig vid i början. Dessutom dricksar du din guide i slutet av turen vilket betyder att du avgör vad du anser att guidningen var värd. Även om det inte är obligatoriskt att dricksa bestämmer du vad turnén var värd och får på så sätt mer valuta för pengarna.
I de allra flesta fallen är reseguiderna som erbjuder gratis turer oberoende och självständiga frilansguider. Gratis turer tillåter dem att vara egenföretagare med stor flexibilitet och guiderna får hålla sin dricks. Det fantastiska är att dessa lokala frilansguider får färga guideupplevelsen med sin egen personlighet och verkligen ger dig sitt lokala perspektiv, visa dig deras stad och ge dig deras bästa tips. Guidningen brukar vara influerad av guiden själv istället för att bara förlita sig på en standardiserad “tur” eller “manus”. Detta ger ett mer autentiskt, passionerat och givande intryck av en plats dess människor, historia och kultur.
Sammantaget är gratis guidnings konceptet ett vinn-vinn-scenario för både resenären och den lokala guiden. Det är ett spännande alternativ för att upptäcka Palma och medan du stödjer passionerade lokala guider och företag.
Massar Midgley Mahdi, Team Assistant @ Mallorcafastigheter
De flesta vet vad tapas är, och det har blivit en favorit för många, men alla kanske inte vet historien bakom och vad tapas står för. Det sägs med säkerhet att det var Kung Alfonso X (1221-1284) som införde denna tradition som blivit emblematisk för Spanien. För att vinet inte skulle berusa lika snabbt, infördes denna norm som innebar att man på gästgiverier aldrig skulle servera ett glas vin utan ett medföljande tilltugg. Detta lades på ett fat som ett ”lock” över glaset eller tillbringaren. Lock på spanska är tapa och därav ordet tapas för detta tilltugg.
Form och storlek på tilltugget varierar beroende på vilken region i Spanien du befinner dig i. Även namnet ändras, t.ex i Aragon och Navarra är tapas ”alifara” och i Baskien ”poteo”. I en del regioner, särskilt i södra Spanien, får du fortfarande aldrig in en öl eller ett glas vin utan ett mindre eller större tilltugg, medans det i andra regioner har blivit en delikatess som i stort sett aldrig medföljer drycken automatiskt.
På Mallorca kan du hitta både medelhavstapas, liksom baskiska eller sydligare varianter. Alltifrån mer traditionellt (oliver, ostbricka, skinka), till modernare kreationer, som blandar smaker och kryddor från olika kulturer.
Snart är det dags för Palmas årliga tapas festival, och innan dess, tipsar vårt team om sina favorit tapasställen på ön:
Jan Hedengård – Bar Andaluz i Arenal och Boveda la Taberna i la Lonja i Palma
Ana Fiol – Cas Cotxer i Sa Pobla och La Vieja på Plaça Flassaders i Palma
TaPalma, Palmas årliga Tapasfestival hålls 28 november – 2 december. Den innebär en fantastisk möjlighet för att upptäcka det gastronomiska Palma och låta gommen prova på olika specialiteter från flera av stans stjärnkockar. Den 26 november utser juryn vinnarna i följande tre kategorier; TaPalma 2018, Tema Tapas och Cocktail. Juryn består av erkända kockar och restaurangkritiker och tävlingen kommer att ta plats i El Palacio de Congresos nära Portixol. Ett trettiotal kockar brukar medverka, och restaurangerna bildar olika rutter att följa i olika delar av Palma. Dessa publiceras snart på www.tapalma.es. 2017 tog Rodrigo Vallejo från restaurangen Shamrock hem två guldpriser, medan Alberto Garcia från Little Italy och Lorenzo Bagur från Meson Can Pedro fick silver och brons.
Massar Midgley Mahdi, Team Assistant @ Mallorcafastigheter
I Palma väljer många kunder idag att satsa på nyproduktion. Det är verkligen det perfekta alternativet för er som letar efter ett modernt koncept i harmoni med den lokala arkitekturen, och som vill ta del av material-val eller påverka detaljer i designen. På Mallorcafastigheter samarbetar vi med olika utvecklare och byggherrar, Domum Investments är en av dem. Grundarna är tre partners med långa karriärer inom design, arkitektur och utveckling av nyproduktion. Var och en av dem är specialister inom sitt område, de utgör ett solitt team och inspirerar förtroende. De har arbetat tillsammans i fyra år; de började med projekt i Son Vida och Santa Catalina, och har nu utökat till områdena Son Espanyolet (MFP027) och Son Armadams (MFP017B).
Alla dessa är stadsdelar i Palma med mycket lokal atmosfär och karaktär. Något av det grundläggande i deras arbete är att respektera de lokala omgivningarna och arkitekturen, och kombinera detta med nya, naturliga och subtila element som svarar till det moderna livet och kundernas behov, oftast svenskar. Företagets styrka uppnås tack vare de tre parternas erfarenhet; Pep (CEO), Fernando (Project Management) och Jorge (Head of Design). Tack vare att de kan ägna sin tid till vad de känner mest passion för, förlöper deras arbete med stor framgång. Deras milda och varma bemötande är samtidigt mycket professionellt, och detta återspeglar den subtilitet och naturlighet som finns i alla deras projekt.
Samarbetet med Mallorcafastigheter och kopplingen till de svenska kunderna är något som har växt fram på ett naturligt sätt, eftersom skandinavernas idéer och krav stämmer väl överens med Pep, Jorges och Fernandos idéer. De säger att de svenska kundernas smak och önskemål passar väl in i deras sätt att tänka, både när det gäller design, projektutveckling och vägar för kommunikation och arbetsplanering. Varje fredag besöker de byggena, och de kunder som inte är i Palma skickas bilder. Virtuella möten hålls också så att kunden kan följa utvecklingen av sin nya bostad. Kommunikation och förtroende är grundläggande i förhållandet till kunderna. Fernando kommenterar att de har varit med om fall där kunden bara har kommit till Palma en eller två gånger under hela byggnadsperioden. Det är också här som fastighetsbyråns arbete kommer in. På Mallorcafastigheter är vårt mål att fungera som “bro” mellan byggherre och kund, för att underlätta bland annat kommunikationen.
Pep och hans team erbjuder en komplett service under hela köpprocessen, från att hitta den perfekta platsen till att överlämna nycklarna, och de finns även närvarande under tiden efter köpet. Möjligheten att köpa nyproduktion är ett bra alternativ både för kunden som vet exakt vad han / hon vill ha och vill vara med i materialvalet, liksom för dem som vill lämna allt i händerna på ett professionellt team. Pep och hans kollegor utför också projekt på uppdrag, där kunden väljer allt, från läge till planlösning, inredning och material.
Pep, Fernando och Jorge säger att den skandinaviska smaken sammanfaller med deras, och den stämmer även in med medelhavsarkitekturen och de mallorkinska detaljerna, vilket gör den kreativa- och produktiva processen mycket enklare och roligare. Jorge påpekar att de tar hand om allt under hela processen, och de är uppmärksamma på kundens alla önskemål. I Palma finns nästan inga obebyggda tomter, så de flesta av nyproduktionerna är rehabilitering eller nybyggnation av byggnader / platser i mycket dåligt skick som rivs ned. Pep tror att de nästa områdena i Palma som kommer att utforskas blir La Soledad och El Terreno.
Imponerande vackert projekt just levererat till nöjda kunder
När det gäller nyproduktion erbjuder den spanska lagen mycket bra garantier: 1 års garanti på ytligare element, 3-års garanti på VVS, och 10 års garanti på allt som påverkar strukturen. Pep betonar att, utöver garantierna enligt lag, som byggherrar finns de kvar i bilden efter köpet, och är uppmärksamma på kundernas frågor och behov. Innan vi tar adjö, frågar jag dem om deras favoritprojekt: Pep och Jorge sammanfaller om MFP050B medan Fernando föredrar MFP017B, eftersom projektet är mer utmanande för honom som byggexpert. Tack vare deras långa erfarenhet och passion för vad de gör, samt deras ömsesidiga respekt för varandras kompetensområden, utgör de verkligen ett exceptionellt team. Det individuella engagemanget och den gemensamma ansträngningen är det som identifierar dem.
Maria Larsson, Team Assistant @ Mallorcafastigheter
Santa Catalina var tidigare ett av Palmas fiskekvarter, tack vare sitt läge nära havet och hamnen. Nu blir det mer och mer populärt bland besökare och alla nya invånare, och den internationella stämningen skapar en härlig miljö. Här syns flanerare och marknadsbesökare bland arbetare och båtmänniskor, och terrasserna är fulla av kaffedrickare som njuter i solen från morgon till kväll. Under de senaste åren, har många bagerier, caféer och restauranger med olika fusion-inriktningar öppnat, och det finns något för alla smaker. På Thomas Bakeshop Boutique, t.ex., hittar man smakrikt Mallorca-rostat Arabay-kaffe, surdegsbröd bakat av Thomas från Österrike, och hummus gjord av Michelle från Beirut.
Thomas Bakeshop Boutique ligger precis mittöver gatan från vårt kontor på calle Anibal i Santa Catalina. Jag tycker helt klart att det är ett av de bästa bagerierna på Mallorca, tack vare kvaliteten och variationen på det smakrika och hälsosamma brödet, det fantastiska kaffet, och sist men inte minst tack vare den härliga miljön som ägarna skapat på detta lilla krypin.
Thomas Bakeshop Boutique är mycket mer än bara ett bageri. För mig har det blivit en symbol för de nya tiderna i Santa Catalina.Thomas Bakeshop Boutique är resultatet av två människors dröm, och det har blivit en mötespunkt för den multikulturella befolkningen i de här kvarteren. En man från Colombia som avnjuter sitt kaffe här varje dag, sa helt sanningsenligt, att detta inte är ett ”normalt ställe” det är Babels torn!
För ungefär tre år sedan, då Thomas (ursprungligen från Österrike) och hans fru Michelle (en globetrotter från Beirut), letade efter möjligheten att flytta tillbaka till Europa efter många år av resande runt i världen, så dök ett fantastiskt erbjudande upp: det var ett bageri till salu i Can Pastilla på Mallorca. De flyttade hit och tog över bageriet. Något år senare, i april 2017, öppnade de sin butik på en av de mest välbesökta gatorna i Santa Catalina. Genast när du kommer innanför dörren så känns det att det är något speciellt med detta bageri. Michelle är full av berättelser, och det mest inspirerande är att se att hon här uppfyller sin dröm.
Michelle och Thomas träffades för mer än 20 år sedan i Dubai. Thomas var redan då en utbildad bagare från Wien, och Michelle jobbade som training manager på ett interkontinentalt hotell. Ofta satt de med sina vänner på Café Mozart i Dubai och pratade om att deras stora dröm var att en gång öppna ett bageri tillsammans. Jag frågar Michelle varför de inte öppnade det, där och då. Hon ler och svarar: Det är en bra fråga, men det var inte meningen just då. Du ska alltid följa dina drömmar, men tiden visar dig när. Vi ville fortfarande resa, berättar Michelle. Att bo och jobba utomlands var våran livsstil. Och livet visade oss flera gånger att när du klart och tydligt önskar och ber om något, så kommer det till dig. Jag ger dig ett exempel, fortsätter Michelle: När vi båda jobbade under en tid i Libanon, hade jag tröttnat och jag frågade min chef om förändring, och jag fick ett otroligt jobberbjudande i Kairo. Jag tackade ja direkt utan att ens ta upp det med min make. Några dagar senare blev han också erbjuden ett jobb i Kairo. Det var meningen att vi skulle flytta dit. Lika mycket meningen som alla våra andra resor.
Jag är glad att deras senaste resa tagit dem till Palma. Jag älskar att inspireras av människor som följer sina drömmar. Och om du vill njuta av ett riktigt gott morgonkaffe, och något av det bästa i bröd-väg som går att hitta här på ön, så är Thomas Bakeshop Boutique det självklara valet! Vare sig du kommer förbi för att inhandla dagens bröd eller slå dig ned för att äta frukost, så har Michelle alltid tid att utbyta några ord. Och bland de övriga gästerna, kommer du att för ett ögonblick känna dig som om du befann dig mitt i Babels torn.
Maria Larsson, Team Assistant @ Mallorcafastigheter
Ponderosa Beach är den bästa restaurangen på Mallorcas norra del. Ponderosa Beach erbjuder ett vinnande koncept där gourmetmat för finsmakaren och det senaste på cocktail-menyn, kombineras med en glad och avslappnad atmosfär. Det är det ideala stället för att tillbringa en stranddag eller fira ett speciellt tillfälle. Njut av ett bad i havet eller härliga timmar i solstolen innan du låter dig förföras av de unika smakupplevelserna som strandklubbens medelhavskök erbjuder. Vem säger nej till att koppla av med fötterna nedsjunkna i sanden och samtidigt njuta av en lunch på den vackra Playa de Muro?
Den populära Playa de Muro med sitt turkosa kristallklara vatten är en av öns längsta sandstränder. Med sina fyra sektioner mäter den sammanlagt nästan 6 kilometer. Det bästa lunchstället här är utan tvekan Ponderosa Beach, med sina vita bord och sin surf vibe som påminner om Sidney eller Kalifornien. Ta av dig skorna, låt dina fötter sjunka ned i sanden, och njut! Ponderosas gastronomiska erbjudande utgår från det samtida medelhavsköket som tar hänsyn till de lokala produkterna, mestadels ekologiskt, och ingredienser av högsta kvalitet. Skatter från havet och landsbygden såsom ”navajas” och carpaccio av mallorquinska räkor, liksom kokt lammkarré är bara några få av klubbens signatur-rätter.
Dess läge, samt den vinnande kombinationen mellan det vardagliga och avslappnade och alla läckerheter för gommen, har gjort att Ponderosa Beach har utsetts – inte bara till en av Mallorcas – men en av Spaniens bästa beach clubs.
Ett paradis vid havet, beläget vid Palmas strandpromenad, Anima strandklubb erbjuder det bästa av både staden och havet. En strandklubb precis vid havet där du kan koppla av medan du njuter av utmärkt medelhavsmat och mallorkinska specialiteter, bekväma solstolar, vänlig professionell personal och en unik urban men avslappnad atmosfär.
Det här är helt klart en beach club med det perfekta läget där du kan fly undan centrum för att njuta av havsbrisen och samtidigt ligger katedralen bara 5 minuter bort. På den rymliga terrassen som ligger direkt vid vattnet kan du hyra solstolar med badhanddukar. Här finns inte pool eller omklädningsrum, men Anima strandklubb med sin härliga terrass har ett unikt läge och är värt ett besök, för att njuta av god mat, drinkar och en härlig dag vid havet.
