Glass är ett nödvändigt måste för att överleva sommarvärmen. På vår blogg kan ni läsa om det bästa 5 glassbarerna i Palma:
Mallorcan Miquel Solivellas, som är professionellt utbildad som konditor, valde att öppna glassbaren Ca’n Miquel 1979 och erbjuda Palmaborna en handgjord kvalitetsglass. För Ca’n Miquel har kvalitet, innovation och variation alltid varit basen för en kvalitetsprodukt med noggrant utvalda ingredienser. Alla deras recept är gjorda med naturliga produkter utan konserveringsmedel eller färgämnen och är resultatet av en traditionell process.
Iceberg har skapat många nya och flera prisbelönta recept med sorbet tillverkad av apelsiner från Sóller och färsk mynta. Iceberg använder exklusivt färsk regional frukt och mjölk från Mallorca i största möjliga mån. Glassen är helt fri från palmolja, en produkt som väcker många miljö- och medicinska problem. Det finns även ett stort urval av glutenfria och veganska glassar.
Francisco Aznar Cortés som grundade Gelats Paco, kom från Valencia under trettiotalet och började arbeta som en glasstillverkare. Först sålde han sina glassar från glassvagnar och sedan gjorde han om en del av sin fabrik till butik. Gelats Paco har en mängd olika smaker med 49 olika smaker. De erbjuder säsongens smaker så länge råvaran uppfyller kvalitetskraven.
Idén om Rivareno föddes 2004 i Bologna av fyra vänner (en chef i bilindustrin, en BBC-journalist, en välkänd glasstillverkare från Bologna och en advokat). Sedan grundandet 2004, har Rivareno siktat på att ge en äkta sinnlig upplevelse och producerar färsk glass dagligen utan att kompromissa med kvalitet. Rivareno har 2 butiker i La Lonja-området i Palma.
‘Joan de s’Aigo’ var en affärsman som i början av 1800-talet investerade i att rekrytera män för att samla snö och lagra den i snöaffärer kända som ‘cases de neu’ i Tramuntana-bergen. Han kom på idén att blanda vattnet som hade smält från “pans de neu” med fruktjuicer. Detta var föregångaren till dagens glass. Den första glass som producerades av Can Joan de s’Aigo var mandelglass. Can Joan de s’Aigo har 3 butiker i Palma.
Sedat Senoglu
IT & Digital Marketing @ Mallorcafastigheter
